クマリンは、桜餅様の香気をもつ天然由来の香料成分である。
クマリンの主な働き
クマリンは、セイヨウトチノキやトンカビーンなどに含まれる芳香性のラクトンで、甘く干し草様の香りを付与する目的に配合される。香調の骨格を整え、フローラル系やウッディ系の香りに丸みを与えるため、香料設計で重要である。香りづけを主目的とする成分である。
化粧品での使われ方
香水、ボディケア、ヘアケア、洗浄料に配合され、香りの持続感や調香のまとまりを整える。精油や植物抽出物に自然に含まれることもあるが、香料表示では総合的な香気設計の一部として扱われる。