L-グルタミン酸ナトリウムはL-グルタミン酸のナトリウム塩。水溶性が高いアミノ酸塩である。
L-グルタミン酸ナトリウムの主な働き
L-グルタミン酸のカルボキシ基がナトリウム塩となった成分で、水への溶解性が高く中性付近で扱いやすい。角層の水分保持に関わるアミノ酸塩として、保湿と皮膚・毛髪の柔軟性を目的に配合される。処方系における緩衝作用も持ち、pH調整補助として組み合わせ使用される。アミノ酸系の使用感に整える設計や、洗浄剤の安定化、起泡性の補助、製剤の透明化に役立つ処方補助としても採用される。発酵法による工業生産で安定供給される基礎アミノ酸原料である。
化粧品での使われ方
化粧水、美容液、シャンプー、コンディショナー、固形石けん、洗顔料、シートマスクなどに配合される。アミノ酸系処方の保湿訴求、洗浄剤の使用感調整、皮膚・毛髪コンディショニングの処方設計に組み込まれる。