ステアリン酸グリセリルは、ステアリン酸とグリセリンから成る非イオン界面活性剤。乳化を目的に配合される油性基剤である。
ステアリン酸グリセリルの主な働き
ステアリン酸グリセリルは、親油基となるステアリン酸鎖と親水基となるグリセリン残基を併せもつ非イオン界面活性剤として働く。水相と油相の界面に配向し、油滴を細かく分散させて安定な乳化系を形成する処方設計に用いられる。HLB値が低く油溶性が強いため、単独では油中水型（W／O）寄りの乳化を担い、HLB値の高い界面活性剤と組み合わせて水中油型（O／W）の乳液・クリームの基剤としても配合される。粉体顔料や油性活性成分の分散にも関与する。
化粧品での使われ方
乳液、クリーム、ジェル、日焼け止め、ファンデーション、口紅などに、乳化基剤・分散助剤として配合される。歯みがき粉では柔軟剤、石けんやシャンプーでは過脂肪剤としても用いられる。配合設計は剤形や併用界面活性剤のHLBバランスによって異なる。